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【美品】香りで料理を科学する フードペアリング大全 フレンチ 和食 イタリアン 9784766140309.IN01_996.jpgの詳細情報
9784766140309.IN01_996.jpg。グラフィック社。普及版 香りで料理を科学する フードペアリング大全 – 丸善ジュンク堂。新品で購入後、パラパラとめくった後、本棚にしまっておりました。【説明文】世界の先進的シェフが実践科学的レシピ創作ノウハウ食材のアロマ・プロファイルを科学的に分析し、知られた食材の組み合わせ(例:チョコレートとイチゴ)が美味な理由を解き明し、さらに新しい食材の組み合わせ(例:チョコレートとキャビア)の世界を開く。背後にある科学的根拠も解説した。peair-390x219.jpg?v=1614479039。輸送保管時の多少のスレはありますが、状態良好です。。沖縄の空手道 長嶺将真著。その実例については類書の10倍以上の数を掲載。スーパーレア！ゲームブック 終末の惑星 遥かなる西の帝国 双葉文庫。裏千家茶道教科 全17冊 完品セット 千宗室 淡交社 茶道教本 初歩〜七事式まで。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 新潟県 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
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